韭黄如何种植？ _韭黄

韭黄是这几年兴起种植的品种，实际上它也不是什么新品种，只是咱们常见的韭菜在特定条件下长出来的，普通的韭菜无法进行光合作用时，就无法合成叶绿素，于是就形成了韭黄。韭黄中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素等，成为了老百姓餐桌上常见的蔬菜，当然也有不少种植户选择种植韭黄，种植韭黄的方法有很多种，有露天栽培、大棚种植、无土栽培等，共同的特性就是不让其见光。如何种植韭黄，微尘微视界认为需要做好以下几点。

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一、选择适合当地种植的品种

因各地的气候条件不同，加上种植方式差异，在品种的选择上得考虑好，尽量选择抗逆性强、茎粗、抗倒伏的品种，适宜的品种是获得高产的基础之一。如果自己不太清楚当地适合哪些品种，可以向当地农技站工作人员咨询了解，同时了解当地市场上卖的比较好的品种。

二、选择适宜的土壤

种植韭黄对于土壤有一定的要求，像贫瘠的地块、容易积水的地块都是不合适的，比较理想的是选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的土壤。为了减少病虫害发生的概率，尽量选择3年内未种过葱、蒜类农作物的地块，如果上茬作物病虫害较多，在种植前要对地块进行杀毒处理。

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三、选择恰当的种植方式

【韭黄如何种植？】种植韭黄需要进行遮光，在实际操作过程中有很多种方式，不同的种植方式处理起来也有差异，在准备种植时就需要考虑好自己用哪种方式？如是露天种植，播种时间、遮阳方式等就得安排妥当；如果是选择大棚种植，相对来说发挥空间大些，在棚外遮阳既可，只要控制好棚内温湿度，播种时间就没那么严格。

四、做好水肥管理

韭黄在生长过程中，对于水肥管理还是非常重要的，处理得当有利于增产，反之，则影响产量和品质。播种前要施足基肥，在生长后期要进行适当追肥，同时对水分控制也得处理好，韭黄的生长需要水，但它不耐涝，一旦积水过多，容易出现腐烂。比较适宜的方式是少量多次，根据天气情况适时调整。

五、做好病虫害防治

种植韭黄主要病虫害有菌核病、锈病、灰霉病、韭蛆、蓟马等，在病虫害防治方面需要通过综合防治的方法，种子、地块进行消毒，控制好水肥，实行生物防治等。尽量不要使用药物，否则容易对品质产生影响。

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六、适时采收

韭黄到了时间就得及时采收，现在天气因素不好说，忽冷忽热的，对于其成熟期也有一定的影响。如果使用大棚种植的方式，在长到3-4片叶，高度在10公分左右时就可以开始收割，割韭黄时要选择晴好天气，边割时边整理。

以上为微尘微视界对如何种植韭黄问题的理解，如有不妥之处，欢迎多多指导交流。传递快乐，分享知识！感谢关注本头条号“微尘微视界” 。

其他网友观点

谢谢悟空邀请。

很多人认为韭黄种植并没有什么技巧，只是让生长的韭菜不见阳光就能长成韭黄，其实这是错误的，因为种植韭黄比种植韭菜需要的技术性更高，操作起来也更难。下面我简单介绍一下种植韭黄所需要的一些技术措施。

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一、培养韭黄根。

种植韭黄首先要培养好韭根，韭根要选择叶片比较厚实、宽大、耐热的品种或韭根，于三月中旬播种，播种前要对地块进行施肥、整平、做成100-150平米一个的小畦（如果面积小，也可以做成几十平米一个小畦）、便于采收。

播种时墒情要好，播种后要覆盖一层作物秸秆，以稻草和压碎的麦秸最好，也可以覆盖地膜，这样做的目的是为了保证墒情提高地温，一般25天左右就可出苗。

播种后要及时防治杂草和地下害虫，等到六月底即可移栽到大田。

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二、建造韭黄窖。

种植韭黄必须要建韭黄窖，韭黄窖要选择地势较高，背风向阳的地块，一个韭黄窖长约5米左右，宽约3米左右，深80厘米左右，当年我在家中的院子里就建了两个长4.5米，宽2.5米的小窖，种植韭黄前要在窖底铺一层沙子或沙土，大约20厘米厚，这主要是为了防止土层积水造成韭黄根腐烂，窖顶要用农作物秸秆搭平，做好保温措施（保温层可用珍珠岩、也可用晒干的牛粪），然后用泥浆抹平即可。

酒窖前沿要留下采光区域，但是不能是阳光直射，应该是采取虚光，需要时可以适当补光。