果昔虽好不可多食
果昔虽好不可多食
【果昔虽好不可多食】果昔虽好不可多食
专家认为 ， 由水果和蔬菜做成的果昔对人体很有益处 ， 但不应过多食用 。此前专家们认为 ， 果昔可以提高机体抗氧化水平 ， 缓解自由基的负面影响 。
但其实 ， 在正常情况下身体本身也会产生抗氧化剂 。此时如果大剂量摄入抗氧化剂 ， 就会破坏体内平衡 。为了恢复平衡 ， 机体会停止分泌天然抗氧化剂 。此外 ， 果昔中还含有相当多的果糖 ， 会影响正常血糖水平 。
专家们邀请10名志愿者参与一项实验 ， 验证了这一结论 。实验结果显示 ， 360毫升的果昔会使人在24小时内降低机体抗氧化水平 。更精确的说 ， 在食用果昔后 ， 人体内抗氧化水平会即刻上升 。但在之后的4到5小时内 ， 抗氧化水平就会下降 。一昼夜之后体内抗氧化水平才会恢复到正常水平 。本质上来说 ， 这段时间机体是缺少抗氧化剂的 。
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