打发的奶油化了还能冻回去吗
具体如下:
1、看是哪种淡奶油 , 如是植脂淡奶油 , 还就得冷冻保存 , 使用时解冻再打发是可以的 。植脂淡奶油 , 又叫做人造奶油 , 价格很便宜 , 而且容易打发 , 市售的蛋糕大多用它来做裱花;
【打发的奶油化了还能冻回去吗】2、要是动物淡奶油 , 是不能冻的 , 一冻就会油水分离 , 打发不起了 。动物淡奶油是从牛奶里提出来的 , 味道很香醇 , 有天然香气 , 还比植脂的奶油更健康 , 就是不易保存 。
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