做鲜嫩炸虾+美味沙司所需食材：基围虾6-8只，酒少许，盐少许，胡椒粉少许，低粉少许，蛋液一个，面包糠适量，沙司，洋葱碎末2大勺，熟鸡蛋碎末1个，酸黄瓜末1大勺，欧芹碎末1/2大勺，蛋黄酱4大勺，盐少许，胡椒粉少许，鲜嫩炸虾+美味沙司的做法步骤：
步骤1：去除基围虾的虾线，外壳，尾部外壳留下，撒酒，静置5分钟左右，沥干水分 。
步骤2：轻轻撒上盐，胡椒粉，按顺序裹上低粉，蛋液，面包糠，炸至金黄 。
步骤3：鸡蛋煮熟，切碎，加上洋葱末，酸黄瓜末，欧芹末，蛋黄酱，盐，胡椒粉，充分混合 。
步骤4：在盘中配以卷心菜细丝，炸虾装盘，将沙司倒在虾上，就可以享用啦 。
温馨提示：【鲜嫩炸虾+美味沙司的做法（家常菜）】鸡蛋可以切的碎点 。
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