水煮白菜煮多久
水煮白菜通常半个小时即可 ， 做法如下：
主料：白菜500克,猪肉100克 。
辅料：鸡蛋50克 。
调料：大葱25克,姜15克,辣椒15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉2克 。
步骤：
【水煮白菜煮多久】将白菜心洗净撕成块；猪瘦肉洗净切成片 ， 放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉 ， 把猪瘦肉片抓匀；干红椒切成段；将锅置于旺火上 ， 倒入植物油 ， 烧至五成热时放入花椒略炸 ， 再放入干红椒段炸至黑色一同捞出 ， 用刀剁碎；在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味 ， 倒入高汤250克；待开锅后去掉杂物 ， 加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精 ， 调好口味；将猪肉片放入锅中 ， 加入白菜块；待猪肉片煮熟后倒入大碗中 ， 放进花椒末、干红椒末 ， 将烧热后的香油淋在碗中即可 。
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