怎么做米粉蒸糕好吃？需要哪些食材？为您提供米粉蒸糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味米粉蒸糕 。
蒸糕好吃不上火~糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、淀粉等，营养丰富，是温补强壮食品，有补中益气，健脾养胃，止虚汗等功效 。粘米粉一般人群都可以食用，适宜体虚、高热、久病初愈、产后、老年人、婴幼儿消化力不强等 。这款蒸糕添加了蓝莓果酱，双重口感噢~
做米粉蒸糕所需食材：糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，蓝莓果酱适量，椰蓉适量
米粉蒸糕的做法步骤：
【米粉蒸糕的做法（家常菜）】步骤1：准备食材
步骤2：把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀
步骤3：清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)
步骤4：面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)
步骤5：把湿润面粉过筛
步骤6：模具刷一层油(我用了一个六英寸圆形模具，中间倒扣了一个四英寸圆形模具 。还有其他四个小模具直径约6.5cm)
步骤7：用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以啦
步骤8：放入蒸屉中 。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟 。OK
步骤9：出锅，脱模
步骤10：在蒸糕中放入蓝莓果酱
步骤11：可以筛一层椰蓉(不喜欢的可忽略)
步骤12：成品图
步骤13：成品图
温馨提示：1.水为冷水，用量根据自己米粉的干湿度适量调节 。2.模具一定要刷油 。3.蓝莓酱可以换成自己喜欢的如蔓越莓酱，芒果酱等 。4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢
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