为什么自己烤的鸡蛋饼干不香脆
自己烤的鸡蛋饼干不香脆 ， 原因可能是做法不对 。
鸡蛋饼做法:
原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 。
辅料:花生酱 。
制作过程:
1、把一块黄油放在微波炉中化了 ， 倒入鸡蛋中打散起泡;
2、放面粉 ， 用加入发酵粉 ， 用鸡蛋液揉面 ， 加入糖调味 ， 如果太干就加入一些牛奶;
3、把面粉放在一边十分钟 ， 准备面板和擀面杖 ， 把发好的面粉加入花生酱擀平;
4、用酒杯把面饼压出圆形 ， 如果有模具可以选择其他形状;
5、在烤盘底下涂上黄油 ， 在压好面饼上涂上黄油;
6放在微波炉中 ， 混合功能下烤3分钟 ， 然后 ， 翻面再烤2分钟 。
【为什么自己烤的鸡蛋饼干不香脆】小贴士:黄油要足够 ， 面饼要擀的薄 ， 这样烤出来的才脆 ， 在托盘的上面抹上黄油 ， 饼干上也要有 ， 烤的时间不要太长 ， 不然容易糊 。
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