怎么做珍珠蛋挞好吃？学做珍珠蛋挞需要哪些食材？为您提供珍珠蛋挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠蛋挞 。
做珍珠蛋挞所需食材：主料：蛋挞皮12个，牛奶200g，鸡蛋2个，练奶2勺子，糖35g，珍珠150g，水1000g，黑糖浆10g
珍珠蛋挞的做法步骤：1. 锅里放水，烧开后倒入珍珠煮15分钟；15分钟后关火，盖上盖子焖15分钟
2. 将珍珠放入凉开水里浸泡，这样珍珠更Q弹
3. 倒掉凉开水，放入黑糖酱搅拌均匀
4. 蛋挞皮室温回暖
5. 开始做挞液：鸡蛋、牛奶、练奶、糖放盆里搅拌均匀
6. 过筛2次
7. 过筛了的混合液会变顺滑
8. 最后再过筛到量杯里
9. 所有准备就绪
10. 放一勺子珍珠在蛋挞皮里
11. 再倒入8成满的挞液
12. 放入预热好的烤箱里，210度25分钟
13. 烤制过程挞液会涨起，拿出后就自动变回平整的了
14. 烤好拿出
15. 放入一勺子黑糖珍珠
16. 挞皮香脆、奶味浓郁、蛋香味足
17. 挞液是没放淡奶油的，口感清爽不腻又好吃！
温馨提示：【珍珠蛋挞的做法（家常菜）】烤箱温度时间根据自家的自行调整
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