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喝大骨汤好处有什么

如今 ， 各种各样的儿童补钙广告铺天盖地地涌向家长朋友 。广告宣传暗示着人们 ， 儿童得通过服用钙保健品补钙 。爸爸妈妈们看了 ， 心里当然就急了 ， 自己的孩子说不准正缺钙呢 。很多父母都说自己的孩子缺钙 ， 那么补钙成了孩子的必修课 ， 那么孩子补钙的误区有哪些呢？怎样正确给孩子补钙呢？
那么 ， 果真如广告上所说的 ， 大多数孩子都缺钙吗？如果确实缺钙 ， 必须服用钙保健品 ， 才能补出效果吗？过量、重复地补钙 ， 对孩子们来说 ， 真的只有好处没有坏处吗？
其实 ， 您的孩子缺不缺钙 ， 不是由广告说了算 。要不要补钙？如何科学补钙？今天 ， 泉州市儿童医院儿童保健科副主任医师黄柏青 ， 泉州营养学会专家顾问团成员、泉州师院教师辛碧芬 ， 就给各位爸爸妈妈讲讲 。
不少孩子天天补钙
据泉州市儿童医院儿童保健科黄柏青副主任医师介绍 ， 有很多家长来医院咨询 ， 该给孩子补什么钙 。这些家长大部分是在看了补钙宣传广告 ， 受到误导 ， 觉得自己的孩子可能缺钙 。正好 ， 孩子正在长牙 ， 或处在发育期 ， 家长们就自己买来各种钙片 ， 每天给孩子吃 。
“实际上 ， 这些家长并不清楚自己的孩子是否缺钙 。这种随意补钙的做法不妥当 ， 医生是不提倡的 。”黄柏青医生说 ， 现实情况并非如广告所说 ， 大多数孩子都缺钙 ， 情况没有那么严重 。
不需要常规补钙
我国营养学会推荐婴儿每日钙摄入量为300～400mg ， 1～3岁400～600mg ， 4～10岁800mg ， 11～17岁1000mg 。
许多家长经常问：“我家孩子天天补钙 ， 怎么还缺钙？”其实 ， 民间俗称的缺钙 ， 医学上称为“维生素D缺乏性佝偻病” ， 是体内缺乏维生素D所致 。黄柏青医生介绍 ， 婴幼儿时期补钙是为了预防佝偻病 ， 首先要常规补的是维生素D ， 然后再根据情况 ， 看要不要适量补钙 。维生素D不足 ， 吃再多钙也是不行的 。
而含钙的食物很多 ， 因此 ， 配方奶喂养的儿童只要保证一定的牛奶摄入量 ， 保证膳食营养均衡 ， 即可满足钙营养的需求 ， 不必另行补钙 。
如果膳食营养均衡 ， 2周岁以上的孩子在饮 食中摄入足够的维D ， 并有足够的日晒 ， 就能预防佝偻病 ， 也不需要另行补钙 。
钙补得多就能长个子吗
误区：11岁的小琳快要进入青春期了 ， 班里别的女生很多已经开始长个头 ， 可小琳还只有1.3米 。小琳的妈妈觉得孩子长不高 ， 肯定是缺钙导致的 ， 就给孩子补钙 。
正解：黄柏青医生介绍 ， 目前有些钙剂广告打出“儿童长高要补钙”的旗号 ， 让家长误认为钙剂能促进孩子长高 。儿童补钙越多越好其实是认识上的一种误区 ， 单纯补钙并不能直接使儿童长得更高 ， 还可能导致一些健康隐患 。
据了解 ， 一个人的身高 ， 除了遗传因素外 ， 还必须有健全的内分泌系统以及维生素D和钙等的协同作用 ， 才能保障骨骼的充分生长 。
婴儿和青春期儿童骨 骼生长最快 ， 钙储存量最多 ， 保证钙摄入量是必要的 ， 但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D的做法并不科学 ， 不但影响儿童胃口 ， 还容易出现厌食、便秘及胀气 ， 甚至可能患上结石 。
青春前期和青春期的青少年 ， 虽然对钙的需要量大于幼儿和学龄前儿童 ， 但单纯补钙并不能明显改善身高 ， 均衡营养、合理运动才是保证儿童骨健康最切实有效的途径 。
喝了骨头汤
就不会缺钙吗
【喝大骨汤好处有什么】误区：儿子正处在青春期 ， 张妈妈决定要给儿子增强营养 ， 多补充一些钙 。每周 ， 张妈妈都会给儿子炖大骨汤 ， 觉得儿子多喝骨头汤 ， 就不会缺钙了 。
泉州营养学会专家顾问团成员、泉州师院教师辛碧芬提醒 ， 骨头里面的钙决不会轻易溶出来 。有实验证明 ， 在高压锅蒸煮两小时之后 ， 骨髓里面的 脂肪纷纷浮出水面 ， 但汤里面的钙仍是微乎其微 。
熬制骨头汤时加些醋 ， 可使骨质中的钙与醋酸结合为可溶于水的醋酸钙 ， 有助于钙的析出 。而且熬制时最好不要用 高压锅或铝锅 ， 避免在骨头汤中溶出过多的铝 ， 最好用砂锅来炖 。
值得小编提醒大家的是 ， 青春期的儿童可能需要补钙 ， 但并不要求常规补 。一般来说 ， 应该是缺什么 ， 才补什 么 。极少数缺钙的儿童 ， 主要是由于偏食 ， 或者营养不良引起的 。作为家长们 ， 需要对症下药 ， 不可盲目给小孩补钙 。

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