怎么做湖南家乡甜酒好吃？学做湖南家乡甜酒需要哪些食材？为您提供湖南家乡甜酒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味湖南家乡甜酒 。
做湖南家乡甜酒所需食材：主料：糯米1000g，安琪甜酒曲一包，纯净水500g
湖南家乡甜酒的做法步骤：1. 糯米泡一晚
2. 上蒸锅，戳洞洞，蒸30分钟
3. 熟了，晾凉到不烫手
4. 把糯米饭放到盆里，边加凉水(分次加入)边把饭抓匀，让糯米饭粒粒分明！
5. 糯米饭大概凉到手温，加入甜酒曲拌匀，最后压实，中间挖个酒坑 。
【湖南家乡甜酒的做法（家常菜）】6. 然后用纱布封口，放在温暖的地方，如果屋里不热，就包在被子里，旁边放个暖水袋加温！
7. 24到30个小时出酒了 。完成
温馨提示：注意温度不能太高，太高容易酸，三十多度最好！
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