怎么做舒芙蕾厚松饼好吃？学做舒芙蕾厚松饼需要哪些食材？为您提供舒芙蕾厚松饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味舒芙蕾厚松饼 。
做舒芙蕾厚松饼所需食材：主料：牛奶20g，鸡蛋2个，糖25g，低筋面粉25g
舒芙蕾厚松饼的做法步骤：1. 将蛋白，蛋黄分离，在蛋白中加糖打发成可以拉出直角尖的状态，一定要打到干性，甚至可以多打一会，为了保证最后面糊是有一定支撑力可以挤出很高的松饼
2. 蛋黄加糖混合，这里使用的蘭妃可生食鸡蛋
3. 再加入牛奶和低筋面粉形成面糊，加入三分之一蛋白用“切拌”手法拌均匀
【舒芙蕾厚松饼的做法（家常菜）】4. 把面糊再倒入蛋白中继续切拌成有厚度的面糊，
5. 用小火加热平底锅10分钟，面糊装入裱花袋挤大约7cm高度
6. 在锅中放少许水，盖盖子烤8分钟，这时松饼内部是不熟的非常脆弱，用铲子一定要小心翼翼翻面，继续烤5分钟
7. 摆盘后可以撒糖粉和淡奶油一起吃，舒芙蕾松饼的高度会随着温度回缩，所以做完一定要快点吃完哦
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