粽子煮熟要多长时间 粽子煮成粥什么原因
粽子一般都是放锅里面煮着吃的 ， 有些人煮粽子的时候 ， 会发现粽子在锅里面散开了 ， 都煮成了一锅粥 ， 这种大多还是可以吃的 ， 不会产生有害物质 ， 只不过是粽子形态发生了变化 ， 这种一般是没有包好或者放了太多米导致的 。
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一、粽子煮成粥什么原因主要是粽子散开了 。
1.可能是粽叶或粽子绳的原因 ， 导致粽子在包的时候不够结实 ， 所以粽子在水里煮的时候会散开、碎裂 。
2.煮粽子时 ， 过低也会导致煮沸 。如果粽子太多 ， 一旦水沸腾 ， 粽子之间就会发生碰撞 ， 这样粽子的叶子就很容易被打碎 ， 里面的米也就用完了 。
煮粽子的水面一定要超过粽子的水面 。一般来说 ， 它是一个手指浸泡在粽子 。因为粽子在烹饪过程中会膨胀 。如果水不够的话 ， 上面的粽子会被水淋出来 ， 这不容易熬透 。煮的粽子不够软 ， 不够粘 。如果水特别少 ， 就容易煮干烧焦 ， 尤其是粽子里加糖 ， 而且糖液粘稠 ， 多加些水就最好了 。与其少 ， 不如多 。
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二、粽子煮成了一锅粥还能吃不可以吃 。
粽子煮成一锅粥主要是因为粽子煮散开了 ， 在煮的过程中 ， 并不会产生有害物质 ， 一般还是可以吃的 ， 当粥喝 。
做粽子 ， 我们在做粽子的时候要提前煮好米叶 ， 不能直接包糯米和馅料 ， 否则容易漏米 。粽叶煮熟的时间不需要太长 ， 基本上在1-2分钟左右 ， 这样煮熟的粽叶会比较结实 。
另外 ， 很多人在包装粽子时会把粽子包得太满 ， 这也导致漏米的发生 。包粽子的时候 ， 我们可以用适量的糯米包饭 。这样既方便了包装线 ， 又节省了更多的时间 。烹饪时 ， 也可以用盘子或干净的石头压榨 ， 以保证热量均匀 ， 口感更佳 。
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三、粽子煮熟要多长时间大约需要1-3个小时 。
因为粽子里含有糯米 ， 不易成熟 ， 不易消化 ， 而且煮得时间长 ， 这样软烂的米才能更好地消化 。
高压罐密封性强 ， 产生的水蒸气无法排出 。呆在锅里能使锅里的温度迅速上升 ， 粽子的烹调时间也能迅速增加 ， 大约1小时左右 。
【粽子煮熟要多长时间 粽子煮成粥什么原因】其他锅的蒸汽基本可以排出 。温度会很慢 ， 需要很长时间 。它至少要煮两个小时 。对于有老人或小孩的家庭来说 ， 煮粽子会更软更烂 ， 时间也会更长 。
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