黄花鱼怎么做好吃
一、主料：
黄花鱼1条 。
二、辅料：
【黄花鱼怎么做好吃】新鲜玉米粒 10克、青椒红椒各半个、豆豉1小勺、蒜1个、姜半块、食用油适量、酱油适量、蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、糖1勺 。
三、做法及步骤：
1、黄花鱼除内脏 ， 洗干净沥干水 ， 用小许盐和料酒腌一会；
2、青、红椒切小丁 ， 蒜、姜切末 ， 玉米、豆豉粒洗干净备用；
3、热锅下油 ， 用中火把黄花鱼慢煎；
4、待鱼皮变硬 ， 慢慢铲动鱼身 ， 翻至另一面也煎至金黄色 ， 然后铲起鱼备用；
5、用锅中的底油 ， 把姜蒜、青红椒、豆豉和玉米粒倒下去煸香；
6、 然后再把黄花鱼放下去 ， 调上酱油、蚝油、小许盐和糖 ， 加大半碗开水 ， 煮约5分钟再翻面；
7、待酱汁收汁差不多时 ， 便可关火盛盘上桌 。
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