烤肉店需要哪些设备
烧烤炉、冷藏保鲜设备、木炭、毛刷、食品托盘等 。
【烤肉店需要哪些设备】1、烧烤炉：烧烤炉可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品 。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉 。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎 。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等 。
2、冷藏保鲜设备：天温度高 ， 食品容易变质 ， 会出现食品安全问题 ， 冷藏保鲜柜一方面可以给食物冷藏保鲜 ， 另一方面 ， 用户看到冷藏保鲜柜 ， 会觉得食物新鲜 ， 增加用户的消费意愿 。
3、木炭：炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味 ， 因此 ， 选择好木炭是享受美味的基础 。质量好的炭火一般燃烧时间长 ， 火势好 。
4、毛刷：毛刷用来在铁网上刷油 ， 以防食物粘在网上 。还可用来刷酱油 ， 醋 ， 香油 ， 花椒油等液体类调料在烧烤食物上 。
5、食品托盘：食品托盘环保又对其食品不易变质 。适用范围：各类生鲜食品 ， 医药口服液 ， 规格种类繁多 ， 工艺流程制作 ， 是各类食品的好选择 。
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