怎么做香辣牛肉好吃？学做香辣牛肉需要哪些食材？为您提供香辣牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣牛肉 。
工艺：炒，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做香辣牛肉所需食材：主料：牛肉200克，大葱100克，青辣椒2个，香芹50克
辅料：油6毫升，盐2克，生抽2毫升，麻油1毫升，蛋液10毫升，生粉10克，姜粉适量
教您香辣牛肉的家常做法，香辣牛肉怎么做好吃1.准备好食材：牛肉切好（提前洗净冷藏了的）、大葱、香芹、青辣椒等；
【香辣牛肉的做法（家常菜）】
2.切片好牛肉，放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分钟；
3.热锅，倒油，油温要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起锅
4.提前把青椒洗净去籽，切块，炒过的牛肉锅，爆炒青椒；
5.把大葱、香芹加入爆炒；
6.爆炒好的牛肉片也加入；
7.放生抽、盐、麻油、翻炒均匀即可 。麻油很重要哦，调味、香香麻麻 。
8.美味出锅
香辣牛肉烹饪技巧：1.牛肉要横切，才肉质嫩哦；2.大火爆炒，不要停留再锅，这样的牛肉不会老；
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