说说你家有什么自创的私房菜，在外面根本就买不到，甚至是菜谱上都没有的？ _私房菜

若论美味实惠，不少家庭都保留着外面买不到的精美菜肴，这就是俗称的”X家私房菜” 。我家的“皮渣肉菜”、“秦椒菜”、“X家凉菜”就相当不错。（恕不能详尽描述）。

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我家里自创的私房菜，估计饭店菜谱上也没有的，就是妈妈给我做的炸苏子叶这道菜。

炸苏子叶做法很简单，就是取材较不容易，有菜园子种的情况下，也就是那么两个月可以摘下来吃。所以，绝对是稀有菜品。

其做法如下：

【说说你家有什么自创的私房菜，在外面根本就买不到，甚至是菜谱上都没有的？】取自家菜园子里种的苏子叶适量，洗净，晾干，备用。

取鸡蛋适量，打盆里，再取适量面粉放入盆里，加点盐，花椒面，搅拌均匀即可。

锅放燃气上面，倒入适量的油，烧热。用筷子夹苏子叶裹上蛋液面粉，放到油锅里炸。一次不要放入太多，油温不宜太高。依次炸好后装盘即可。可惜的是，我当时拍的照片不小心删掉了，以至于今天没有图配此文。

炸苏子叶这道菜既有外边蛋液面粉的酥脆香感，又有内里苏子叶的植物香气。很有田园风范吆！也绝对是妈妈的私房菜，充满了的对儿女的爱！

说说你家有什么自创的私房菜，在外面根本就买不到，甚至是菜谱上都没有的？