怎么做零压力的牛奶小馒头简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗零压力的牛奶小馒头 。
【零压力的牛奶小馒头的做法（青少年食谱）】在国外，想吃馒头就得自己动手了……
做零压力的牛奶小馒头需要什么材料低筋面粉（0000）300克，白砂糖100克，纯牛奶100克，酵母粉3克
零压力的牛奶小馒头怎么做好吃又简单
做法分解1：低筋面粉里加入白糖、酵母粉搅拌均匀（喜欢甜的，白糖可以多加些）
做法分解2：牛奶加微热后分多次倒入面粉里，用筷子搅拌成棉絮状（面粉品牌不同，吸水性也会不同）揉成偏软些的面团后，盖上锅盖或保温膜进行发酵 。
做法分解3：发酵好的面团会膨胀两倍大且里面成蜂窝式（冬天可以把盆子放在温水上促进发酵，一般两个小时左右）
做法分解4：在板上撒些面粉，多揉几下面团直至表面光滑，也有利于空气排空，蒸出来的馒头不会有裂缝，习惯中间挖空，弄成长条状 。
做法分解5：切成自己喜欢的大小，放到蒸锅里进行二次发酵（5-10分钟左右）排列时留间隙 。发酵后开火蒸，上汽后转小火蒸（总共蒸十几分钟）关火闷一会，不能立即开盖
零压力的牛奶小馒头的做法窍门我做的馒头小个，蒸的时间不长 。。
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