怎么做自制大鸡排好吃？学做自制大鸡排需要哪些食材？为您提供自制大鸡排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制大鸡排 。
做自制大鸡排所需食材：主料：鸡胸脯500g，料酒1勺，海鲜酱油3勺，花椒粉1勺，盐1勺，孜然炸鸡粉5勺，鸡蛋3个，面包糠适量，鸡精2勺
自制大鸡排的做法步骤：【自制大鸡排的做法（家常菜）】1. 1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块
2. 2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断
3. 3、各种调味料放入盆中搅拌均匀
4. 4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦
5. 5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味
6. 6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉
7. 7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，然后放入面包糠里翻滚
8. 8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下
9. 9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦
温馨提示：花椒粉料酒什么的不喜欢也可以不放的
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