尖叫鸭脚板的做法
材料主料：鸭爪；
调料：食用油、八角、黄酒、山奈、桂皮、盐、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、干红椒、葱姜蒜、花椒；
做法：
1、制作卤水汁：锅内投放八角、山奈、桂皮、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、干红椒和盐适量，再加入清水烧开后待用；2、鸭爪洗净焯水备用；
3、葱切段、姜切片备用；
4、鸭爪冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用；
5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和干红椒翻炒，再加入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味；
6、待香味和辣味出来后，锅中加入适量清水烧开后加入卤水汁，用大火烧开煮10分钟左右，再放入焯水的鸭爪；
【尖叫鸭脚板的做法】7、煮至收汁的时候不断地翻动，以防粘锅 。
推荐阅读
- 周黑鸭买哪种好吃
- 每天吃鸭头有什么坏处
- 啤酒鸭焯水多久
- 周黑鸭的总店在哪具体在哪个位置
- 啤酒鸭里可以放酱油吗
- 芋头可以和咸鸭蛋一起吃吗
- 请问19块钱的烤鸭和88块钱烤鸭有哪些区别？
- 咸鸭蛋怎么吃g
- 鸡血、鸭血、猪血是健康卫生的食品吗？
- 黄鸭鱼是鲶鱼吗