什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？ _特色菜

特色菜我觉得就是本地才有的菜，就像饭店特色菜一样，别家没有，只有你家有才算得上特色吧

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所谓特色菜就是具有一定代表性或者含义的菜，例如代表一个地方的特色菜，四川火锅，四川回锅肉，具有地方代表性的菜，还有饭店自己研发能代表一个店招牌的菜，最具消费者喜爱的菜。

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