本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的韭菜蛋饼的做法，主食、蛋类、饼、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做韭菜蛋饼好吃？学做韭菜蛋饼需要哪些食材？为您提供韭菜蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜蛋饼 。
“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”就是韭菜了,初春时节的韭菜品质最佳，韭菜不仅是常见的蔬菜，还是众人皆知的一味可入药的上品良药，具有温补肾阳、行气活血等作用，就有韭菜是早春里的“一束金”说词 。早春的韭菜一是香味最浓，二是含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，特别适合节日后肠胃的调整；
做韭菜蛋饼所需食材：主料：韭菜300克，鸡蛋3个
辅料：白胡椒粉适量，料酒一勺，盐适量，植物油少许
韭菜蛋饼的做法步骤：1. 准备的韭菜、鸡蛋；
2. 韭菜清洗干净，切成碎丁；
3. 鸡蛋打在大碗里，放入盐、料酒、白胡椒粉；
4. 倒入切碎的韭菜；
5. 搅拌成均匀的蛋糊；
6. 平底锅放少许的油，油热后倒入适量的蛋液；
7. 一面煎黄后，再翻面；全程小火；
8. 吃的时候切块即可 。
温馨提示：韭菜富含纤维，清理大鱼大肉之后的肠胃非常有效 。
【韭菜蛋饼的做法（家常菜）】
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