怎么做番茄鱼酸汤面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗番茄鱼酸汤面 。
夏天的脚步走近，番茄也变得红艳肥厚起来 。又到了吃番茄的季节 。制成酸酸的番茄鱼汤，令人胃口大开，胜过任何添加剂勾兑 。番茄有生食和熟食两种方法，营养价值各不同 。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，可以帮助身体抵御老化性疾病，还可以降低心血管疾病，有助于防癌抗癌 。另外夏天阳光强烈，皮肤容易晒黑，生吃番茄还能帮助补充大量维生素C，帮助美白，抑制黑色素沉着 。
做番茄鱼酸汤面需要什么材料三文鱼骨(熬汤底)1付/400g，番茄3个/500g，黑鱼片1包/250g，番茄罐头1/3罐，手工面条600g（2人份），胡椒粉（腌鱼片）半勺，料酒（腌鱼片）2勺，淀粉（腌鱼片）/蛋清1勺，番茄罐头1/3罐，盐2勺，糖2勺，姜半个，葱1根
番茄鱼酸汤面怎么做好吃又简单
做法分解1：备齐食材，就成功了一半啦～
做法分解2：番茄切块 。黑鱼片洗净，用盐胡椒粉料酒淀粉抓匀腌渍 。
做法分解3：三文鱼骨用厨房纸擦干，用不粘锅煎至两面金黄 。
做法分解4：连油带鱼转移至汤锅 。加1/3锅沸水，大火煮至汤色浓白，成汤底 。
做法分解5：热锅下油，下番茄中火炒5分钟至番茄变软 。
做法分解6：将炒好的番茄和腌渍好的黑鱼片倒入汤锅，轻轻打散鱼片，下盐糖各2勺，下葱花，关火 。焖盖5分钟出锅 。
做法分解7：下一把面条，酸酸的汤底，令人胃口大开～
番茄鱼酸汤面的做法窍门【番茄鱼酸汤面的做法（青少年食谱）】1.番茄罐头增加浓厚度，可不加 。2.为保持鱼片嫩度，半熟后即可关火 。3.黑鱼片可用巴沙鱼、龙利鱼代替 。4.对自己刀工有信心的话，可以买活鱼片鱼片，鱼骨熬成汤底 。。
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