怎么做萝卜丝炒鱼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗萝卜丝炒鱼 。
说好的萝卜丝炒鱼 ， 就在冰箱里找到半个放皱了的白萝卜 ， 不过泡水十分钟 ， 就又水灵灵了??切丝 ， 我喜欢粗一点的 ， 有嚼头 ， 加上新摘的花椒叶和紫苏叶 ， 味道好极了
做萝卜丝炒鱼需要什么材料白萝卜半个 ， 鱼块500克 ， 葱花一把 ， 姜两片 ， 油少许 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 醋适量 ， 花椒叶适量 ， 紫苏叶适量 ， 蚝油适量
萝卜丝炒鱼怎么做好吃又简单
做法分解1：白萝卜切丝备用
做法分解2：紫苏叶洗净淋干
做法分解3：花椒叶洗净淋干
做法分解4：鱼块儿用葱姜末、生抽、料酒、盐、花椒、小红辣椒搅拌均匀 ， 放冰箱腌制二十分钟 。
做法分解5：鱼腌好后 ， 炒锅加热放入食用油 ， 油热放葱姜段 ， 煸出香味 ， 放入鱼块儿 ， 先煎一会儿 ， 让鱼块儿定型 ， 再翻炒 。
做法分解6：鱼肉颜色变白以后 ， 加入白开水 。
做法分解7：放酱油、蚝油 ， 翻炒几下 ， 放入白萝卜丝 ， 加醋 。盖锅盖小火焖5分钟 。
做法分解8：撒上紫苏叶和花椒叶 ， 翻炒几下 ， 出锅装盘 。
做法分解9：不能不说 ， 鱼肉鲜美嫩滑 ， 萝卜丝很有嚼头 ， 口感很棒 ， 这道菜大功告成 。
做法分解10：好评 ， 就是全家一起消灭它 ， 哈哈
萝卜丝炒鱼的做法窍门【萝卜丝炒鱼的做法（青少年食谱）】鱼要新鲜的 ， 切好腌制 ， 最好放冰箱 ， 这样保证了鱼肉的细嫩紧致 ， 萝卜最好选水萝卜 ， 白萝卜也可以 。。
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