怎么做爆炒莴苣片简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗爆炒莴苣片 。
莴苣是一种高钾蔬菜，能减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的功效 。它性甘凉，适合因肠热而便秘的人群食用 。它能加快肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力 。它的氟含量较高，能让牙齿更加坚固 。今天就介绍一道爆炒莴苣片的简单做法，既保留了莴苣本身的甘凉特性，又味美下饭，每次炒一盘端上桌都不够吃 。
做爆炒莴苣片需要什么材料莴苣1根，金龙鱼阳光葵花籽油1勺，葱花适量，姜丝适量，小米椒2根，盐少许，鸡精1勺
爆炒莴苣片怎么做好吃又简单
做法分解1：莴苣去皮切片，切葱花、姜丝、小米椒段；莴苣去皮时一定要把丝全部去除掉，要不然会吃不动，很影响口感，不过嫩的莴苣一般没什么丝 。
做法分解2：锅中放适量金龙鱼阳光葵花籽油，这种油味道比较清淡，不会影响食材本来的味道，要不然喧宾夺主，反而不美；
做法分解3：葱花、姜丝、小米椒段放进去爆香，加1勺酱油；
做法分解4：莴苣片放进去翻炒，加半勺盐，再加一勺鸡精；
做法分解5：翻炒均匀出锅即可 。
爆炒莴苣片的做法窍门【爆炒莴苣片的做法（青少年食谱）】莴苣炒的时间不要太长，变软就不好吃了，一定脆脆的才好吃 。。
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