东北乱炖中都有什么？
沈阳的乱炖主要有五花肉、茄子、土豆、芸豆、辣椒、甘蓝、和西红柿，这是我炖的东北乱炖 。
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东北乱炖
材料：排骨、豆角、土豆、胡萝卜、茄子、番茄、木耳、八角、葱段、蒜粒、姜
调料：油、五香粉、盐、鸡粉 、东北大酱
做法：
1、排骨洗净，斩成段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用 。
2、洗净胡萝卜、土豆，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块 。
3、锅烧热加油，放入八角、葱段、蒜粒和姜片炒香 。
4、后倒入排骨翻炒，再倒入土豆，胡萝卜块拌炒均匀 。
5、依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒 。
6、加入清水炒匀，大火煮沸后，改小火慢炖20分钟，至汤汁呈浓稠 。
7、加入五香粉、盐、东北大酱调味，开大火收至汤汁，即可出锅 。
东北乱炖二主料：排骨，豆角，南瓜，土豆，玉米，尖椒
调料；植物油，料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜，花椒，大料
做法：
1.土豆去皮切成滚刀块，排骨斩成块
2.豆角洗干净切成段，南瓜，玉米切块
3.锅加水烧开，下入排骨焯水，撇去浮沫，盛出待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，花椒大料爆香，下入排骨煸炒，淋入料酒，酱油
5.下入豆角，土豆，南瓜一同煸炒，至豆角变深绿色
6.在下入玉米
7.加入适量水，盐，烧开，中小火炖30分钟左右
8.剩少许汤汁时，加入红尖椒翻炒均匀即可盛出
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东北乱炖，做法多种多样 。食材十分的丰富，各种肉食啊都可以 。比如啊，排骨啊，牛肉，羊肉，鱼肉，五花肉之类的都可以 。蔬菜，就十分多样了，比如豆角，茄子，柿子，白菜，香菜，胡萝卜，尖椒，包菜……豆腐，干豆腐，玉米棒，粉条太多了什么都可以，很多菜肉混合在一起的味道特别的好吃 。用食材的味道混合在一起太棒了 。
今天我给大家做一个是排骨呢，排骨的乱炖 。他的主要食材有啊 。排骨，苞米，豆角，番瓜，土豆，粉条 。
先将排骨剁成块儿入冷水中 。泡出血水 。捞出 。起锅烧油 。下入葱姜蒜大料爆香 。加入洗净的排骨炒制，炒至表面焦色，加入清水 。少许的盐味素鸡粉老抽炖制半个小时 。
另起锅烧油 。下入豆角，苞米，土豆，番瓜，炒制，下入炖半个小时的排骨 。炖至软烂 。粘稠为止 。
这个菜十分十分的美味 。
再做一个牛肉的啊！主要食材有土豆，粉条，柿子，豆腐，尖椒 。
先将买回的牛肉又清水洗净，切成大片 。起锅烧油 。下入牛肉炒制，放入葱姜蒜，大料，香叶 。清水 。炖至半个小时 。半个小时后下入土豆儿 。给他炖至软烂 。下入柿子，粉条，尖椒，豆腐 。炖制 。
【东北乱炖中都有什么？】这个菜也十分的好，十分的好吃 。
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