白菜上的黑点是什么，长了黑点后还能不能吃了？ _黑点

白菜上的黑点是什么？长了黑点的白菜能吃吗？

乡鉴为您答疑解惑。白菜是咱老百姓餐桌上常见的廉价且营养丰富的蔬菜。在清洗白菜的时候，偶尔会发现有些白菜带有一些黑点，有的是小黑点，也有的是黑斑。

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根据黑点出息的部位、可清洗与否，可以将其大致分为以下4种情况：

一，小黑点出现在白菜叶上，洗菜的时候可以将其清洗掉。这种小黑点往往是蚜虫、青虫等虫害产生的代谢物。一般来说，只要将这些小虫子的便便清洗掉，那么该白菜还是可以食用的，并且目前没有相关研究证明食用这种白菜后会对人体产生有害影响。

防治措施：

1、可在白菜上撒施一些草木灰或石灰粉；

2、也可利用蚜虫对黄色反应大的特性，在菜地插些宽20厘米、高70厘米的黄色油漆木拍，以诱杀白菜蚜虫；

3、还可喷施50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液，或10%烟碱乳油杀虫剂500-1000倍液，或1.8%阿维菌素2500倍液等进行药物防治。一般来说，在白菜采收前20天内，最好使用前两种方法进行物理防治。▼

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二，白菜的叶子、茎上都长有小黑点，并且无法清洗掉。能明显观察到，这种小黑点是生长在叶片和茎上的。此类白菜小黑点往往是咱施肥不合理产生的肥害，而这与农民朋友偏施氮肥、忽略钙肥直接相关，尤其是施加过量氮肥。随着白菜体内积累的氮素浓度不断增加，导致白菜的细胞组织受到了损伤，使液泡内的酚类物与细胞质内的多酚氧化酶接触，酚类物被氧化形成的醌类物又发生了褐变，进而表现出白菜叶片、茎干出现黑点。

对于这类长有小黑点的白菜也是可以食用的。

防治措施：除了选种抗病品种、适时采收等外，最主要的还是要合理施肥。白菜生长前期适当追施氮肥、腐熟农家肥以促进生长，而到了中后期就需严格控制氮肥追施。一般来说，每亩白菜地的氮肥施加总量不超过25公斤。在氮肥类型选择上，应尽量施加硝态氮(比如，硝酸钙)，少施或不施铵态氮(硫酸氨、氯酸铵、碳酸氢铵等) 。▼

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三，在采收的时候，白菜并无黑点，是因长储放而引起白菜出现黑斑(大的黑点) 。这种白菜基本上就是霉变了，此时是不能食用的。因为这种坏掉的白菜会产生亚硝酸盐，如果长期食用这类白菜会有损人体健康。

预防措施：北方有秋冬窖藏白菜的传统，这种方式不易出现黑斑。对于南方地区，一般使用冷库储藏白菜，但若温湿度控制不合理，比较容易导致出现黑斑。一般来说，冷库温度保持在4-5℃为宜。▼

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四，因细菌性病害(比如，白菜黑斑病、白菜软腐病等)而导致白菜出现浅褐色黑圆斑(黑斑病初期)，或者黑褐色轮纹斑(黑斑病后期) 。

一般来说，这类白菜最好也不要食用。

防治措施：

1、种子消毒处理再播种，可使用70%代森锰锌，或者15%多福悬浮种衣剂，按照药、种1:300进行拌种。

2、合理密植、注意控制菜园湿度、2年以上轮作等。

3、当发现白菜下部叶片出现了3-5个病斑后就需立即防治，可使用43%戊唑醇悬浮剂2000-2500倍液，或者10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000-1500倍液，或者25%嘧菌酯胶悬剂1500倍液等喷雾防治，一般每7天可轮换用药喷治1次，连续喷上2-3次就可有效防治此类病害。▼

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其他网友观点

白菜上的黑点是什么，只要是农村人大概都知道！这种情况对天气有关，比如，雨水多天气暖和蔬菜容易生虱。菜虱有两种，有白色和黑色，一旦温度适宜繁殖相当快。可在三四天之内大量暴发，如不及时施药菜叶发白全是洞眼，主要吸取菜汁然后逐渐危害菜梗，所以菜梗就产生很多黑点。但也有人认为是对密度有关，或是肥料施用过多，其实这完全不正确！如果是这样的话，不可能黑点分布哪么整齐。如果太密不通风就会发黄烂兜，施肥过多要不然烧叶也不会有黑点吧！只有虫咬才会出现这种情况。

哪么，有黑点蔬菜是不是以可吃，只要把黑点挖掉完全可以吃的。但是不能放太久以免发霉，因为虱咬过的菜容易腐烂，如果黑点太多最好就不要食用了。也许我的回答能帮助到你！

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其他网友观点

【白菜上的黑点是什么，长了黑点后还能不能吃了？】

白菜上面长了很多黑点是什么的，今天我来告诉大家，白天也没找到很多黑点是什么？当你种白菜的时候，喜欢放很多的牛粪，猪屎粪。那些粪便在里面，然后他就开始涨的很快。当你放这些粪的时候，他就开始招很多虫子。当然种白菜的话那些虫子是避免不了的。像有很多都是那些虫子屎，有很多那些很微小的那些虫子是肉眼看不到的。当然像这些虫子屎话也是不用易清洗掉的。还有的就是农药造成的那些黑点，它黑点不止一方面有很多方面都有黑点，有的时候就是你化肥。农药还有那些粪产生的黑点？当然像这些黑点的话是可以食用的，当你煮熟了以后，在锅里面是没有问题的，然后把白菜表面清洗一下就可以啦。