饭煮多了吃不完,继续放在电饭煲里可以吗?

回答一下,剩饭放到电饭煲是可以的,因为电饭锅有保温的功能,调到保温就可以了 。但是不要放很长时间,最好不要放超过一天,特别是夏天天气炎热,剩饭会变质,如果有条件可以可以把电饭煲内胆拿出放到冰箱里 。这样就OK了!

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平时我们蒸米饭的时候,每次都很难把握蒸米的量,不是多就是少,米饭有时会有些剩余 。

我们家蒸米饭时,有时喜欢加入地瓜、紫米、紫薯、绿豆、红豆之类的粗粮,大米搭配粗粮或者薯类食物食用,营养比较均衡,而且还能增加饱腹感,增加膳食纤维,减少精米的摄入量 。


饭煮多了吃不完,继续放在电饭煲里可以吗?

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吃剩下的米饭如果继续放在电饭锅里,底部的米饭变会变硬,较易结成块,取出时容易划伤电饭锅表面的涂层,

米饭蒸多了一次吃不完,如果继续放在电饭锅里,应该趁热把米饭用羹匙或筷子把它打散,形成膨松的状态快速散热,不然容易结块,接着把电饭锅的内胆取出来,然后盖上盖子减少水分蒸发,这样下次食用时口感比较好点,但是也不要放时间长了,最好当天食用完为好 。

如果喜欢在米饭里加入些薯类一起蒸,剩余米饭是一定要放冰箱冷藏,不可以放在电饭煲里 。因为薯类在常温放置很容易变质的,因此加入薯类的蒸米饭要尽快食用,所以剩米饭放在电饭煲的时间不要太长,放在电饭煲里时间长了影响口感和质量 。


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剩米饭可以加入适量水把它煮成粥喝,这是最简单的方法 。剩米饭更适合做蛋炒饭,做成蛋炒饭非常好吃 。下面给朋友分享一个蛋炒饭的简单做法:

如果是用剩米饭来做蛋炒饭,要先把打好的鸡蛋液倒进剩米饭里,然后用筷子把它搅拌均匀,一定要反复的搅拌,把蛋液和米饭全部拌匀即可以 。如果剩米饭结块了,就用筷子把它拨散继续搅拌,这样能使每一粒米饭都能均匀的沾上蛋液,

然后,锅内放入适量的植物食用油,用大火把锅烧热,倒入已经拌好的米饭,动作要快一点,然后用铲子翻炒米饭一分钟左右,看到裹着蛋液的米饭逐渐变黄了,加点盐来调一下味,不断的翻炒均匀,如果喜欢吃火腿、虾仁、青豆等自己喜欢吃的食材,可以切成丁加入蛋炒饭中,米饭和蛋液被炒干变松散颗粒分明时,再加点葱花点缀一下,这时把大火改为中火,翻炒均匀,金黄喷香的蛋炒饭就可以出锅了 。

如果室内温度高时,吃不了的剩米饭,最好还是把它盛出来,放入容器里尽快冰箱冷藏为好 。


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(声明:图片来自网络)

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记得好多年前,有一天上午,邻居家的孩子哭闹得很厉害,他父母就把孩子背到医院去了 。


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后来问邻居,孩子是怎么回事?他妈妈说,孩子早餐吃的是头天晚上的剩米饭 。没有热,就吃了 。结果又吐又拉,幸好去医院及时,才没有大碍 。

在过去,大多数家里没有冰箱,剩了的饭菜就放在碗里或锅里,第二天再吃 。一般情况下,都会把剩饭热透,比如煮粥、煮烫饭、炒饭等等 。而邻居家的小孩子看到饭,没有在炉子上热直接吃了!

这件事给我留下了深刻的印象 。只有看到桌子上放有饭菜,脑海里就会闪过这一件事 。


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后来,有幸参加了国际食品安全培训,学习到了不少关于食品安全方面的知识,知道了如何存储加工熟的食品以及在什么样的温度下保存食品 。


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煮熟的米饭,如果不趁热吃,应该放入冰箱保存 。在室温条件下,如果放在电饭锅中时间较长,应倒掉不要 。因为在4°C(40°F)至60°C(140°F)的温度期间保存食物,食物被米酵菌酸污染的可能性非常大,即便是再加热煮沸,但毒素仍然存在 。


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食品安全存储方法

1、加工熟的米饭最好趁热吃,要在其温度降到60°C以前,尽快放入冰箱 。

2、及时洗净餐具,不留食物残渣,不浸泡在水里,饭后立即清洗 。


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3、要确保将冰箱的温度设置为4°C(40°F)或更低,将冷冻冰柜的温度设置为-18°C(0°F)或更低 。这将使食物避开4°C(40°F)至60°C(140°F)的温度危险区域 。因为在此温度范围内细菌会迅速生长,吃了被细菌污染的食品,可能会导致严重的食物中毒事故发生 。

4、保持冰箱干净、整洁也非常必要 。经常清理冰箱中的存储食品,养成写存放日期标签的习惯 。

5、如出现不适,立即就医 。


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总之,一定要注意食物储存过程中的安全风险!

对于这个问题:

饭煮多了吃不完,继续放在电饭煲里可以吗?

【饭煮多了吃不完,继续放在电饭煲里可以吗?】答案是:

如果连电饭煲一起放入冰箱是可以的,否则在室温条件下放在电饭煲里是不可以的!

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