保存7年的燕窝能吃吗
保存得当的干燕窝可以吃 。
检查事项如下:
1、确定燕窝是否放在温度稳定的地方 。若收藏在冰箱 ， 必须检查颜色；
2、燕窝变成灰色 ， 绿色还是黄色 。燕窝收藏时间长一般会因为光线 ， 水分而从米白色转变成黄色或深黄色 ， 这是正常的 。但若是灰色或青绿色则表示燕窝已发霉 ， 建议丢弃 。若燕窝有轻微发霉 ， 可用牙刷加少许水分擦净 ， 将之风乾即可 ， 不可拿去太阳晒 ， 这会严重影响其品质；
【保存7年的燕窝能吃吗】3、泡发燕窝 ， 燕窝浸泡1小时后未膨胀则其可食用 ， 另外浸泡2小时即可炖煮 。
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