在农村吃席有道“送客菜”，菜吃了客人就要走了，说的是啥菜？为啥是这个菜？ _送客

我们吃席的“送客菜”是跟迎接客人第一天办的丰盛的席一样的，是正席，如果是客人最后一天走“送客菜”跟第一天办的丰盛差点不多，只是放在席上的摆盘位置不一样的。吃席的客人桌子上又多了些礼品，香烟，瓜子，糖，水果每个客人少不了的。

客人走那一天，席上的客人吃饭要慢慢的吃，主家的人要坐在席上陪着客人吃。说说话，闹闹磕，一些祝福语，至于说多菜，那也是多一盘肉类，这些都是各个地方的风俗习惯不一样的，一些重要的亲戚坐席的位置是安排的“专座” 。其他人不能随便去抢亲戚的吃席位置坐，不然别人会笑话的。

白事不讲究规矩，谁来谁坐，吃的席不能办的特别好，办好了主家在我们当地说是：不尊重逝者，因为是当地风俗，谁也不会说三道四。因为大家都是家有老人，到时也一样的办这样的席。

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【在农村吃席有道“送客菜”，菜吃了客人就要走了，说的是啥菜？为啥是这个菜？】

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其他网友观点

现在没有这些说道了，即使在自家安排筵席也非常丰盛，十余道菜有凉有热可劲吃，最后还要剩很多。

记得过去就不一样了，办事用小盘子硬凑四凉四热八个菜，最后上一碗汤，里面四个“丸子”切八瓣，人们都知道这预示着菜上完了，这时吱客人也上场了，嘴里大声吆喝着一套嗑，是这样说的:

天也不早了，

好吃的也没有多少了，

薄酒素菜，

少盐无酱，

东家的酒，

唠忙的手，

挑理挑唠忙的别挑东家，

天大早的，

没喝好的接着喝，

近的别着忙，

远的走不了住下...

就这样，参加酒席的人在一片热闹的喧嚣声中各奔东西而去！

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（配图源于网络）

其他网友观点

谢謝。邀请回答。最后1道菜，是一碗汤。因为吃到最后都要喝汤！喝完就下席了。各自忙着回家了。前面剩菜都冷了。最后一碗热汤暧胃。喝完舒服。就离席了。

在农村吃席有道“送客菜”，菜吃了客人就要走了，说的是啥菜？为啥是这个菜？