现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事？
这个问题现在已经普遍存在，但真正的症结所在，业内人士是不愿多说，也不想真说 。为什么老一辈人念念不忘自己过去喝的茶？无论是色香味，还是耐泡度，都有老情结，因为那时的茶就一个字:好 。而且是普遍性的，现在的茶的不好，也是普遍性的 。归根结底，上一辈人喝的茶，不是化学农业的产物，而现在的茶，是地地道道的化学农业模式的产物 。生长靠化肥，除虫靠杀虫剂，除草有除草剂，催芽有植物生长调节剂 。成本降了，产量高了，质量却没了 。怎能跟上一辈人的种植模式比？那时使用的是土杂肥，田梗边长满了草，虫子很少为害茶叶，并且是丛栽，相对稀疏，所以个体长得好 。个体决定群体，所以整体品质好 。现在一亩地种五六千棵茶苗，试问一棵茶树有多少空间？农民种地瓜一亩地才三千苗，种茶树六千苗，怎么能长好？如此密闭，不透光透气，病虫害怎么能不多？
总而言之，改变要从田间开始 。只有符合生态规律的种植模式，才能生产出耐泡的好茶 。
其他网友观点我是信阳茶乡小张，很高兴为你解答“现在的茶叶泡二次就很淡了 。怎么回事？”，关于需要采茶的标准、茶客需求、制作技艺都在发生变化 。
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采摘的茶叶
1.茶叶的采摘标准
自我记事起，我家乡起初主要采摘一芽一叶、二叶的，那时还没成片成片的茶园，也不像现今都是一些稻田茶，儿时，做茶是父辈继承并传承的手艺活，学好制茶技艺就成了养活一家人的本事，随着大众客户需求越来越趋向于芽尖化，这就导致市场大多以采芽制作单芽为主，而一芽一叶则成了局外者 。
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手工茶
2.机制茶与手工茶
【现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事？】在机制茶发展迅猛的今天，手工茶依然成为珍品，机制茶在过度追求细圆紧直的同时,又要追求完整度与口感，这就让原本的耐泡度明显下降，以前清澈明亮的手工茶，在经过机制茶多年改革创新，茶汤由清汤变为浑汤，而其中茶豪也在机器一步一个过程中被脱掉，这就让茶汤有了“小浑淡”一说
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本地群体种
3.大、小山茶与品种之说
对于很多爱喝茶老茶客而言，一般喜大山里面的本地群体种（旱茶），随着信阳地区茶园面积越来越大，后期发展起来并没有采用群体种，而是选用了高优高产的大白茶、乌牛早等一些早产体胖外地茶种，所以如今喝一杯大山的本地群体种（旱茶）已经成为了奢望，产量、面积、效益都是茶农要考虑的，所以对茶而言求得包容，则意满 。
其他网友观点原创问答：真茶君—普文
《1》
普文是原产地茶山经营者，对于这个问题，理解深刻，是什么原因造成现在的茶叶泡两泡就很淡了，有几种原因，首先我们从土壤、种植开始分析，然后到制作，这直接关系，一款茶的滋味如何，耐不耐泡 。
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《2》
造成现在的茶叶泡两次就很淡了的主要原因有以下几点 。
1.土壤的生态环境污染与茶树需要的营养物质缺失 。
2.嫁接树种的不断扩散与新品种追求产量的结果 。
3.过度采伐茶青的原因，到茶树自身能量不够，内含物质下降 。
4.快速催芽，催长的植物激素，外形好看，内含缺失 。
5.制作工艺上的缺点或缺陷，如：绿茶干燥温度太高等 。
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《3》
这个问题非常之好，以上这些原因是茶行业不得不思考的，光炒作价格，却不优化质量，这不是行业的最大窟窿，然后，如风一般，某款茶又跌下了神坛 。
记住普文的一个理念，一切茶不管最牛的名茶，只要失去优质生态，迟早退出历史舞台，甚至消失的无影无踪，那必然在越来越回归生态的年代，必修的功课 。
一个理念“以优质生态为第一要素的原则，以地域原生种茶树为基础，精益求精的工艺为保证 。”
也送给茶商们、茶农们一句话，没有生态，茶不是茶，你卖了，你赚了，下次就囤着吧 。
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真茶君—普文
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