求脆皮杂粮煎饼的配方
【求脆皮杂粮煎饼的配方】用料:主料玉米面30克 , 面粉20克 。辅料黄豆粉10克 , 鸡蛋1个 , 调料食盐0.5克 , 植物油5克 , 水140克 。
做法:1 , 三种面粉倒入容器中 。2 , 再加入鸡蛋一个 。3 , 加入水和盐 。4 , 混合均匀 。5 , 然后过筛一下 。6 , 面糊会比较细腻 。7 , 平底锅烧热 , 倒入面糊适量 , 成圆形 。8 , 当圆饼边缘出现焦色时开始揭饼 。9 , 顺着翘起的边揭然后提起10 , 放晾网上即可 。
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