怎么做蒜苗炒猪耳朵好吃？学做蒜苗炒猪耳朵需要哪些食材？为您提供蒜苗炒猪耳朵的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苗炒猪耳朵 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：蒜香味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做蒜苗炒猪耳朵所需食材：主料：卤猪耳朵1个，蒜苗6根，青红辣椒2个
辅料：植物油适量，盐适量，生抽5克，鸡精1克
教您蒜苗炒猪耳朵的家常做法，蒜苗炒猪耳朵怎么做好吃1.主料：蒜苗6根、卤猪耳朵一个、青红辣椒2个（爱吃辣味可以用尖椒炒）辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克
2.把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味
3.卤猪耳朵切薄片，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末
4.热锅凉油，油热7成，下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒
5.加辣椒翻炒出辣味，这样好入味
6.加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了
7.加卤猪耳朵快速翻炒均匀
8.加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后，如果有蒜苗叶子可以加了
【蒜苗炒猪耳朵的做法（青少年食谱）】9.然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了，我是大火爆炒的比较干一些
10.加鸡精翻炒均匀即可出锅了
11.蒜香味弄，猪耳朵劲道爽口有韧劲，特别的好吃，下酒下饭都是美味，尤其是逢年过节招待客人尤其的好，特有面子
蒜苗炒猪耳朵烹饪技巧：1、蒜苗不可久炒，喜欢断生的，尤其不能炒的太软了2、猪耳朵要切的越细越好，这样和蒜苗一起，炒的时间短一些，味道更好了
推荐阅读
- 孩子耳朵红是怎么回事呢
- 辣炒猪肺的做法（青少年食谱）
- 木耳炒蒜苗的做法（青少年食谱）
- 棉签掏耳朵的危害 棉签的有效期是多久
- 狗的耳朵凉正常吗
- 侧耳听里填什么
- 小狗洗澡耳朵怎么洗
- 宝宝耳朵流黄水是怎么回事
- 宝宝耳朵里有硬耳屎怎么办
- 耳朵上面疼怎么回事？