怎么做银鱼蒸蛋好吃？学做银鱼蒸蛋需要哪些食材？为您提供银鱼蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味银鱼蒸蛋 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做银鱼蒸蛋所需食材：主料：鸡蛋2个，银鱼10克
辅料：盐4克，料酒半勺，葱1根
教您银鱼蒸蛋的家常做法，银鱼蒸蛋怎么做好吃1. 银鱼解冻
【银鱼蒸蛋的做法（青少年食谱）】
2.掐去银鱼的头，拉出肠子，清洗干净，加入料酒，盐腌制10分钟
3.鸡蛋2个
4.加盐，料酒打散
5.加入1.5倍的温水，撇去泡沫
6.锅里烧水，放入调好的鸡蛋，上面盖个盘或者可以封上保鲜膜，开大火蒸10分钟
7.10分钟过后上面凝固了，放入腌制好的银鱼再蒸3分钟
8.出锅撒上葱花
银鱼蒸蛋烹饪技巧：蒸蛋不宜过时，时间过了蒸出来的蛋会老，口感不好
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