本食谱来自【Happyingrhck】老师分享的家常炖排骨的做法 ， 肉类、煲汤；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
做家常炖排骨所需食材：主料：排骨 ， 葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香（没有也可以） ， 盐 ， 料酒、生抽、老抽、白糖
家常炖排骨的做法步骤：1. 斩好的排骨块 放凉水中泡泡血水 。洗净后 ， 冷水下锅 ， 煮至开 ， 撇干净浮沫 。
2. 排骨焯水的同时 ， 高压锅烧开水（没过排骨的量即可） ， 放入适量八角、桂皮、香叶、花椒、葱段、姜块、丁香（没有就不放） ， 煮一煮
3. 排骨焯好后 ， 捞入高压锅 。
4. 倒入适量料酒、生抽、老抽 ， 放点白糖
5. 盖上高压锅盖子和减压阀 ， 上汽儿后 压20～25分钟左右 。
6. 到时间后 ， 等高压锅泄压后 打开尝下咸淡 ， 如果需要放盐 就现在放 ， 然后开火略微咕嘟一下 。如果之前调的味正好 ， 就直接可以开吃了 。
在(微信公众号：meishi778)分享家常炖排骨的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了家常炖排骨的家常做法了吧 。
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