咸的清淡的粥
苦瓜粥。
原料：苦瓜 ， 冰糖 ， 精盐 ， 粳米；
制作：将苦瓜去瓤 ， 切成小丁 ， 与淘洗干净的粳米一同入锅 ， 加水适量 ， 用旺火烧开 ， 放入冰糖 ， 精盐 ， 转用小火熬煮成稀粥 。
海米糙米粥 。
原料：海米 ， 小排骨 ， 糙米；
辅料：盐 ， 胡椒粉；
【咸的清淡的粥】做法： 糙米淘净 ， 以清水浸泡2小时 ， 沥干 ， 小排骨洗净氽烫去腥 ， 捞起 ， 海米以冷水浸软去杂质 ， 将用料放进煮锅 ， 加8杯水煮成粥 ， 边煮边搅拌 ， 以免烧焦 ， 待米粒成糜烂状 ， 排骨熟烂即可加盐调味 ， 熄火 ， 撒上胡椒粉食用 。
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