怎么做芒果蛋糕卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供芒果蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芒果蛋糕卷 。
芒果蛋糕卷蛋糕松软，奶油芒果馅料酸甜可口，好吃极了 。
做芒果蛋糕卷所需食材：【芒果蛋糕卷的做法（青少年食谱）】鸡蛋4个，淡奶油150克，低筋面粉40克，细砂糖55克，玉米油40克，牛奶40克，盐0.5克，白醋3滴，芒果适量，芒果蛋糕卷的做法步骤：
步骤1：4个蛋黄、10克细砂糖、牛奶，打匀 。加玉米油，打匀，筛入低粉，拌匀 。
步骤2：蛋清加白醋、盐打至鱼眼泡，再分3次加30克细砂糖，打至弯钩 。
步骤3：取3分之1蛋清放入蛋黄液，拌匀 。
步骤4：拌匀的面糊倒入剩下的蛋清，翻拌均匀 。
步骤5：将拌好的面糊倒入烤盘，抹平，震几下，去除大气泡 。
步骤6：烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中下层，上下火烤20分钟 。
步骤7：烤好的蛋糕立即从烤盘取出 。
步骤8：翻面，撕去油纸 。
步骤9：再把油纸盖上，保湿，等待蛋糕冷却 。
步骤10：准备淡奶油 。
步骤11：淡奶油150克倒入盆中，加15克细砂糖，打发 。
步骤12：芒果切块 。
步骤13：将冷却的蛋糕抹淡奶油，放芒果块 。
步骤14：卷起，放入冰箱冷藏1小时 。
步骤15：冷藏后的蛋糕卷切去边，切块食用 。
温馨提示：各家烤箱大小、功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间 。
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