怎么做贵妃鸡翅好吃？学做贵妃鸡翅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的贵妃鸡翅 。
本食谱来自【lingling玲食】老师分享的贵妃鸡翅的做法，所属分类：禽类、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油第二站～【关中浓香】票选首选“贵妃鸡翅” 。源于杨贵妃喜爱吃鸡翅，后来由厨师们改良而来 。加以红葡萄酒烹制出玫瑰色，有如贵妃醉酒的色韵，鸡翅膀是善飞的所以有与“妃”谐音 。故而成菜色泽金红，口感筋柔，软嫩爽滑，浓醇怡人 。
做贵妃鸡翅所需食材：难度：切墩(初级)主料：鸡中翅数个，红葡萄酒100ml，冰糖20g，洋葱末少许，生抽2勺，蕃茄酱3勺，淀粉适量
贵妃鸡翅的做法步骤：1. 鸡翅清理干净，割几条刀口 。
2. 红酒加洋葱末，冰糖碎，生抽 。也可以点加玫瑰花水，增加香气 。
3. 放入鸡翅腌渍30分钟以上 。
4. 粘一遍干淀粉 。不要沾太多，薄薄的裹一层就可以了 。
5. 锅中放入金龙鱼菜籽油，放入鸡翅炸熟，大约8分钟左右 。
6. 倒出多余油，加番茄酱放入炸过的鸡翅 。
7. 倒入剩下的红酒料汁 。炖煮到水份收干即可 。
【贵妃鸡翅的做法（家常菜）】8. 完成装盘 。
温馨提示：裹一层淀粉可以锁住汁水，还有可以很好的挂汁上色 。
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