蔬菜沙拉营养价值
很多人就认为这个蔬菜沙拉只是有减肥的功效 ， 更多的人还认为这个蔬菜是没有任何营养的 ， 如果这样想的话那就错了 ， 蔬菜沙拉的营养也是很高的 ， 用各种美味的蔬菜来做这个蔬菜沙拉的话 ， 不同的蔬菜会有不同的营养价值 ， 就比如说这个西红柿 ， 如果用西红柿来做这个沙拉 ， 那么西红柿的功效也不会流失 ， 下面我们还是来认识一下吧。
水果中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质 ， 可以促进健康 ， 增强免疫力 。但是 ， 有些水果含糖量很高 ， 多吃会影响体形的 。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素 ， 都有其营养价值 ， 缺一不可 。例如：维生素A可以提高机体抗病能力 ， 特别是呼吸道抗感染能力的作用 。维生素B和维生素C ， 可提高机体内各有关代谢过程 ， 增进食欲 ， 健全肺部和血管等组织功能 。
一.制作材料
主料：圆白菜200克 ， 番茄80克 ， 黄瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2张)
辅料：青椒30克
调料：色拉油15克 ， 盐2克 ， 柠檬汁20克 ， 蜂蜜10克[1]
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净 ， 包心菜、番茄切片 ， 青椒、洋葱切环片 。
2.把切好的材料混拌匀 ， 放在盘子中 ， 备用 。
3.最后 ， 把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合 ， 搅拌均匀 ， 淋在蔬菜上就可以 。
二.制作食材
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
菠菜1000克 ， 大葱、大蒜各50克 ， 鲜薄荷叶4片 ， 酸牛奶100克 ， 柠檬汁10克 ， 黑胡椒粉、精盐各适量 。
制作流程
【蔬菜沙拉营养价值】菠菜洗净后入沸水中烫熟 ， 捞出挤干水分 ， 切成碎末 ， 大葱洗净 ， 切成丝 ， 大蒜去皮洗净后用刀拍碎 ， 切成末 ， 薄荷叶洗净切丝 。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中 ， 拌匀 ， 再加酸牛奶和蒜 ， 撒上薄荷丝即成 。
应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花 ， 疲乏无力者 。
三.三色蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克 ， 苦苣15克 ， 紫叶生菜20克 ， 玉兰菜30克 紫菊20克 ， 橄榄油5克 ， 龙蒿醋5克 ， 盐 ， 核桃 ， 苹果丝适量 。
制作流程
1.各种生莱撕碎 ， 与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可 。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配 。
四.鸡肉蔬菜沙拉
材料：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯 ， 鸡胸脯肉150g ， 清酒1大匙 ， 精盐少许 ， 酱油调味汁 。
做法：
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下 ， 取出后用手撕好待用 。蔬菜用凉水洗净 ， 撕成大小适合入口的片备用 。
2.将蔬菜盛在盘子中 ， 再放满鸡胸脯肉 ， 然后淋上调味汁 。
功效分析：鸡肉不仅热量低 ， 还具有丰富的营养 ， 常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲 ， 同时还能抑制脂肪增长 ， 让你吃着美味的瘦身美食 ， 也能轻松瘦出窈窕曲线
蔬菜沙拉的营养价值：
(1)各式蔬菜 。如黄瓜、圣女果、紫甘蓝、生菜、胡萝卜、牛心菜 ， 等等 。
(2)蔬菜洗净 ， 切丝或片装盘 ， 浇上沙拉酱即可 。
(3)营养价值：蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食 。首先它大多不必加热 ， 这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失 ， 其次蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食 ， 还可以加入熟鸡蛋片、火腿肉丁等 ， 在营养上也会起到很好的互补作用 。其排毒、减肥、美容、养颜的作用十分明显 。
很多时候 ， 蔬菜和水果可以混合制作沙拉 。沙拉是英语Salad的译音 ， 我国北方习惯译作“沙拉” ， 上海译作“色拉” ， 广东、香港则译作“沙律” 。
以上给大家介绍的这个蔬菜沙拉的营养之后 ， 相信我大家在选择这个蔬菜沙拉的时候就会更加的放心 ， 觉得这样的食物 ， 这样的吃法也是更加健康的 ， 吃蔬菜沙拉的时候要记得 挑选一些营养价值比较高的食物 ， 这样吃起来营养才会更好 ， 对身体更有益 ， 也可以制作一些水果沙拉 ， 方法同样简单 ， 营养也是很好的 。
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