现在可以种韭菜吗？ _韭菜

【现在可以种韭菜吗？】谢谢家有小久久的邀请！现在清明节气已过，气温虽然还不是很稳定，但是，多数地区的最高气温已经超过20度，即使有降温天气，也是很短暂的，并且韭菜、大葱等是比较耐低温的，因此，除了东北、西北等地区，其他绝大多数地方现在可以种韭菜了。

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韭菜，包饺子、炒菜、熬汤，都非常受欢迎，不但味道美营养高，还是比较好的药用价值，具有降血脂、补肝肾、壮阳固精等功效，被称为壮阳蔬菜，也是农村菜园最常见的蔬菜之一。小菜园的韭菜一般都是分栽韭菜鳞茎繁殖，分栽以后大约30天就可以收割食用，如果是播种繁殖，由于生长细弱，当年不能食用，需要养根只是一年以上，但适合大面积种植。下面就如何种好韭菜简单交流几点经验：

1、选择品种。假茎紫色或者紫红色的韭菜比较受消费者欢迎，这类韭菜植株较小，叶片窄厚，叶色浓绿，粗纤维少，香味浓郁，品质优良，不但外观比宽叶白茎的韭菜漂亮，更重要的是口感更好，山东常见的当家品种有寿光马蔺韭和诸城金钩韭，这两个品种适应性好，抗病力强，高产稳产。

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2、畦田条播。选择土壤肥沃、土层深厚、水源充足的地块，在播种前深耕细耙，精细整地，小菜园播种一畦2—3行，大田播种一畦3—5行，方便田间管理及收割，行间距15—18厘米，播幅宽2—3厘米。由于韭菜鳞茎有向上生长的习性，在播种时要采取深沟浅播，方便培土，开深6—8厘米的播种沟，播种后覆盖2厘米厚的细土，每次收割以后，结合中耕除草，对韭菜根部培土1—2厘米，直至韭畦平整。

3、肥水管理。韭菜根系发达，生长较快，需肥需水比较多，除了出苗期不浇水施肥以外，在韭菜苗3叶期以后，要薄肥小水勤施勤浇，促苗快长早发。施肥以优质有机肥为主，化肥为辅，有条件的要多施草木灰、沼渣和沼液，即安全又防虫。

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4、合理收割。韭菜最适宜食用的季节是春季和秋季，这两个季节韭菜鲜嫩，口感好，适于食用，但是秋天收割不要太晚，以免影响根系储存养分，影响下年春季发芽生长，一般在9月中旬停止。夏季太阳光照强，韭菜易老化，纤维多，适于留苗养根。

5、病虫防治。韭菜最常发生、为害最大的病虫害主要是灰霉病和韭蛆，在防治时要以预防为主，以物理防治和生物防治为主，如果使用化学药剂防治，最好选择在夏季和秋末的停割期，防止韭菜农药残留，保证食用安全健康。

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其他网友观点

谢邀，回答..现在可以种韭菜，最好是大棚，露天的还有的早，因清明刚过，气温不正常。想种露天的韭菜，可暂缓一个时节。想了解更多，请看其它友的回答。

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感谢悟空问答邀请。很高兴回答您的问题。韭菜春天可以种的，韭菜最适合的温度是18-25°之间。我们广东春天温度大概就是在这个范围，所以是适合种韭菜的。韭菜是我非常喜欢吃的一种蔬菜。特别是用来包饺子，鸡蛋韭菜馅的饺子是最好吃的，作为南方人的我以前是不怎么吃饺子的，自从有一次去同事家吃了一顿饺子之后就爱上了，她做的就是鸡蛋韭菜馅的饺子。