怎么做炒米粉简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗炒米粉 。
先让我哭2秒钟 。终于把炒米粉做成功了 。之前炒出来都是一坨一坨的，我家闺女说像吃炒饭 。我理想中的炒米粉是路边摊上用大火炒出来看似简单，但是几天不吃就特别想的那种米粉 。一个字香 。然而前几次都被我炒成了一坨炒米饭所以分享一下tips：1、米粉一定要用东莞米粉，不知道什么是东莞米粉，问一下店家说你是要用来炒的，不要很软的那种 。2、最最重要的就是要用凉水泡一到两个小时 。千万不能用热水泡或者煮 。3、吵的时候尽量减少炒粉的时间，所以米粉泡好之后，我用酱油蚝油老抽先把米粉调一下色，炒好菜就直接下锅翻炒一到2分钟，调味就迅速出锅
做炒米粉需要什么材料米粉适量，鸡蛋2个，红萝卜半个，小葱2根，生抽2勺，老抽5滴左右，火腿肠半个
炒米粉怎么做好吃又简单
做法分解1：米粉提前用凉水泡一到两个小时控水备用鸡蛋，打散备用胡萝卜火腿肠切丝 。
做法分解2：米粉用酱油、生抽、蚝油拌匀上色 。
做法分解3：鸡蛋炒好
做法分解4：另起锅炒菜，菜炒软，倒入米粉搅拌均匀，如果吃辣椒的话可以放一点油泼辣子，粉不要吵，太久了太久就容易坨，快出锅的时候放入葱段翻炒两下 。
做法分解5：因为没有把握 。我炒了两份 。这是第一份有一点坨，没有提前用酱油，把粉拌好调味的时间比较长，所以放在锅里的时间久了，粉就有点坨了
炒米粉的做法窍门【炒米粉的做法（增肥食谱）】。
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