怎么做空气炸锅烤蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗空气炸锅烤蛋糕 。
一直想自己尝试做蛋糕，但是苦于没有工具！！！需要的东西实在太多了，买完又怕自己做不好没有耐心就放弃了 。终于找到了克服困难的办法，现在分享出来，你们也可以的！！！
做空气炸锅烤蛋糕需要什么材料鸡蛋2个，低筋面粉34克，牛奶16毫升，油16克，糖26克，白醋\柠檬汁2-3滴
空气炸锅烤蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：1、普通面粉放进碗里压实压平，然后用筷子在面粉扎几个眼，盖上盖子或者保鲜膜，冷水下锅，中火蒸15分钟，拿过来按碎用细筛子过筛一遍
做法分解3：3、自制打蛋器（如果有的话就不用了）把塑料瓶从中间剪开，留上半部分，底下剪成条状 。打发蛋清，先滴几滴柠檬汁或者2-3滴白醋去腥 。糖分三次加入打发的蛋清中，第一次打发至粗泡时加入三分之一糖，第二次打发至细泡时加入剩余的二分之一糖，最后打到细腻的泡时加入剩余的糖，继续打发至硬性状态，提起来有个短短的小尖角就可以了，这样的蛋白霜会很稳定，不容易消泡 。
做法分解4：4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀，切记不要划圈，不要按压搅拌，容易消泡，像平时炒菜一样从下面翻拌就可以了 。
做法分解5：5、将搅拌好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白霜里搅拌均匀，就可以装入模具了，烤之前震几下，少装点，不然碰到空气炸锅的加热圈会糊的，可以加点葡萄干坚果之类的
做法分解6：空气炸锅预热到180度，烤8-10分钟左右，具体的看你家锅的脾气和蛋糕的大小，可以中途打开看一下，防止糊了
做法分解7：用微波炉更容易掌控
空气炸锅烤蛋糕的做法窍门【空气炸锅烤蛋糕的做法（增肥食谱）】1.蛋清一定要到位2.火候要随时调整，不是说放里了就完事了，得多观察。
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