怎么做水晶饺子好吃？需要哪些食材？小编为您提供水晶饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水晶饺子 。
把五彩缤纷的秋天包入水晶饺子里，透过透明的饺皮我们可以看见朦朦胧胧的秋天颜色
做水晶饺子所需食材：日式吐司粉260克，鸡蛋一个，牛奶130克，白糖30克，酵母3克，黄油20克，盐巴2克，水晶饺子的做法步骤：
步骤1：准备食材
步骤2：韭菜花清洗干净切碎放入肉末里
步骤3：加入玉米粒，盐，白糖，玉米油
步骤4：搅拌均匀
步骤5：取另外一个碗，倒入木薯粉和澄粉以及猪油，一边加开水一边用筷子搅拌成柳絮状
步骤6：用手揉成一个软硬适中的光滑面团（注：揉面三大要求要牢记：盆光面光手光）
步骤7：搓成长条状，再用刀切成你想要的大小剂子，盖上保鲜膜防止风干
步骤8：取一个小剂子用手摁鳊，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形，不要太薄，太薄容易破皮
步骤9：包入适量的馅料，用右手捏住右边饺皮的前后面皮捏紧（注：馅料千万不要包的太多，前面我们提到饺子皮用的是澄粉，没有筋道包的够多，饺皮容易破）
步骤10：把左边饺皮向右边折叠三个折子
步骤11：包好收好接口，水晶饺吃多少包多少，因为饺皮没有筋道，容易开裂，还有一个原因就是澄粉和木薯粉做的饺皮，如果蒸熟剩下的，就会变得越来越硬
【水晶饺子的做法（青少年食谱）】
步骤12：胡萝卜切城薄片做机子垫子，不要太薄
步骤13：锅里放入1800克左右的水
步骤14：放入蒸笼，把胡萝卜切成薄片放入蒸笼里，把饺子放在胡萝卜片上，水烧开蒸15分钟左右（注：没有胡萝卜就用烘焙纸或者蒸笼布）
步骤15：成品图
温馨提示：1.里面的馅料根据自己的喜好调整2.每款牌子面粉吸水量不同，一定要边加水边搅拌
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