怎么做经典广式菠萝包好吃？需要哪些食材？小编为您提供经典广式菠萝包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典广式菠萝包 。
广式菠萝包 ， 老广们去茶楼的必点茶点 ， 外皮酥脆 ， 面包香软 。
做经典广式菠萝包所需食材：面包粉390克 ， 酵母4克 ， 液体： ， 牛奶+鸡蛋250克（加减10克） ， 糖45克 ， 黄油45克 ， 酥皮材料： ， 黄油60克 ， 低粉100克 ， 糖粉50克 ， 蛋液40克 ， 经典广式菠萝包的做法步骤：
【经典广式菠萝包的做法（青少年食谱）】步骤1：所有材料称好依次放入面包机桶里 ， 先一个揉面程序33分钟
步骤2：出筋膜
步骤3：加入软化的黄油
步骤4：面团到达完全扩展阶段 ， 记得一定要出膜哦 ， 不然不拉丝
步骤5：发酵至两倍大
步骤6：排气 ， 分成大致均等20小份 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟－20分钟
步骤7：酥皮材料全部放入大碗里 ， 揉成团即可
步骤8：成品酥皮
步骤9：每一个剂子揉圆 ， 盖上一份酥皮 ， 烤箱放一碗开水 ， 生胚放烤箱里发酵至8-9分满即可
步骤10：刷上蛋液 ， 烤箱中层 ， 上下火150度预热 ， 烤25分钟 ， 上色及时盖上锡纸
步骤11：成品
步骤12：成品
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