咸鸭蛋腌三年还可以吃吗
不可以吃 ， 时间太久已经变质了 。
【咸鸭蛋腌三年还可以吃吗】判断咸鸭蛋是否变质的方法：1、将鸭蛋放在水里 ， 如果鸭蛋是飘着的 ， 说明咸鸭蛋已经变质；2、闻咸鸭蛋是否有难闻的味道 ， 如果有 ， 说明其已经变质 。
咸鸭蛋 ， 古称咸杬子 ， 民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果” ， 咸鸭蛋在中国历史悠久 ， 深受老百姓喜爱 ， 在市场上也备受青睐 ， 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。
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