烹饪原料品质的鉴定意义
烹饪原料品质的鉴定意义：
1、合理选择原料是保证菜点质量的重要条件 。为菜点制作提供合适的原料，可保证菜点的基本质量，有助于形成菜点的风味特色和传统特色；
2、扬长避短，使烹饪原料得到充分合理地应用，有效发挥烹饪原料的使用价值；
【烹饪原料品质的鉴定意义】3、可以满足人体的营养和卫生要求，避免伪劣原料混入膳食 。否则不仅无法保证菜点质量，甚至会导致食物中毒 。
推荐阅读
- 速冻食品没有营养（营养常识）
- 哪些多肉品种适合做老桩
- 如何选购豆浆机
- 古代一品到九品是什么制度
- 陶瓷工艺品种类有哪些
- 毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
- hkc是什么牌子
- 如何选购智能家居产品
- 粤菜中的经典菜品有那些
- 北京哪家的PDA产品质量好啊