怎么做牙签牛肉简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗牙签牛肉 。
朋友聚会，每次都会提前精心计划好菜单，前期采购，到烹饪，到上桌，到最后收拾几乎都是自己完成的 。辛苦累一点没关系，最欣慰的就是得到朋友的赞赏，并且光盘 。要完成一大桌宴客菜，就得计划好搭配，能够提前完成的菜就提前做 。牙签牛肉无疑是精选，提前一晚做好，浸泡一夜更入味，第二天直接上桌 。来自光盘的骄傲，哈哈
做牙签牛肉需要什么材料牛腿肉500g，蛋清1个，料酒1大勺，盐1小勺，白胡椒1小勺，油1汤勺，调味:，生抽1勺，孜然粉2勺，花椒粉2勺，干辣椒粉2勺，老抽1勺，白糖2勺，盐适量，鸡精1勺，白芝麻适量
牙签牛肉怎么做好吃又简单
【牙签牛肉的做法（增肥食谱）】做法分解1：牛肉切条，再切小块 。不用太小太薄，炸后会缩水，1.5cm左右即可 。
做法分解2：放入一个蛋清，料酒，盐和白胡椒粉和油
做法分解3：抓匀
做法分解4：穿上牙签腌制30分钟
做法分解5：国内倒入适量油，烧至6成热时，下入腌好的牛肉，
做法分解6：小火慢炸 。刚开始很浑浊，越炸油会变得越清亮 。
做法分解7：炸至油变清亮，牛肉变成褐色，捞出 。
做法分解8：倒掉多余的油，锅里留适量油，倒入孜然粉和辣椒粉
做法分解9：生抽
做法分解10：老抽上色
做法分解11：花椒粉
做法分解12：白糖，鸡精，白芝麻
做法分解13：翻炒均匀 。试试味道，根据咸淡再加盐 。装入深一点的碗里，浸泡一夜更入味 。
做法分解14：装盘，牙签牛肉，完成?
做法分解15：最先被光盘，麻辣开胃，下酒下菜，大家都很喜欢
牙签牛肉的做法窍门炸牛肉的油可以沥起来，用来炒菜 。最后锅里留油稍微多一点，油浸一夜会更入味 。调料不似甜品有精确克数，少量多次，自己试着味道来 。。
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