梅州腌面怎么做
梅州腌面做法:
1、切出蒜蓉 , 放入油锅炸 , 炸到半黄时放入少许的盐 , 让蒜蓉充分吸收咸味;
2、待蒜蓉全部转为金黄色时 , 放入适量酱油 , 等油重新沸腾时 , 酱料出锅 , 装盘备用;
【梅州腌面怎么做】3、先将水烧开 , 将面饼放入 , 立刻用筷子轻轻搅动 , 让面条完全散开;
4、三分钟后 , 将面条捞出 。热气腾腾 , 碱的香味扑面而来;
5、沥干水分后 , 立刻与及酱料拌匀 , 根据喜好加入葱花 , 香菜或者辣椒酱 。
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