五香鸡翅具体做法怎么做
材料：鸡翅5到10个 ， 花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 八角 ， 小茴香 ， 干辣椒2个即可 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒、蒜蓉、姜丝 。
做法：
【五香鸡翅具体做法怎么做】鸡翅洗净用刀在背面划上1到2刀 ， 加料酒、生抽、高鲜、姜丝抓匀 ， 并用保鲜膜封住碗口 ， 摇晃均匀 ， 腌制10到15分钟；热好锅后倒油 ， 放入蒜蓉和姜丝爆香；倒入沥干的鸡翅翻炒 ， 片刻后倒入腌制鸡翅剩余的汤汁；往锅内倒入水 ， 没过鸡翅；加入八角、香叶、姜丝、小茴香等香料；根据自己的口味倒入生抽、盐以及糖 ， 糖可以多放一点；倒入一点老抽上色；转小火慢煮 ， 直至汤汁快要煮干即可 。
