蚕蛹炒蛋怎么做
主料是蚕蛹和鸡蛋 。
辅料有：干虾仁、葱姜汁、精盐、鸡精、味精、胡椒粉、湿淀粉和鸡汤 。
具体做法是：
1、蚕蛹用温水洗净 ， 剪破蛹皮 ， 蛹浆挤入容器内 ， 磕入鸡蛋 ， 虾仁切碎；
2、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精后搅拌 ， 加入鸡汤搅匀 ， 倒入托盘内 ， 撒入虾仁末 ， 然后淋入芝麻油；
【蚕蛹炒蛋怎么做】3、放入蒸锅内 ， 用大火蒸至熟透取出即可 。
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