怎么做孜然烤肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供孜然烤肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然烤肉 。
孜然烤肉相信大家都喜欢吃，但如何做出好吃的孜然烤肉呢？首先要选择正确的肉 。肥瘦相间的雪花肉是最恰当不过的 。切片或者切丁，用孜然，蒜末，蚝油腌制入味，进烤箱烤制，油脂在烤制的过程中分泌出来，烤完的肉嫩滑多汁，那个好吃啊简直不知道怎么形容 。
做孜然烤肉所需食材：雪花肉500克，孜然粉20克，椒盐粉10克，蚝油一勺，蒜头2瓣，料酒一勺，淀粉15克，清水少许，数芝麻少许，孜然烤肉的做法步骤：
步骤1：雪花肉清洗干净 。
步骤2：切成大概五毫米左右的块状 。放入碗内 。
步骤3：蒜头去皮切碎 。
步骤4：把蒜末，蚝油，孜然粉，椒盐粉放入碗内拌匀 。
步骤5：将拌匀的肉块用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏腌制一个小时 。
【孜然烤肉的做法（青少年食谱）】
步骤6：淀粉少许水拌匀成淀粉水倒入腌制过的肉块中拌匀 。
步骤7：将肉块均匀的码在垫了油纸的烤盘上 。
步骤8：放进预热好的烤箱，中层上下火200度烤二十分钟左右 。
步骤9：在烤好的肉上再撒入少许孜然粉，再撒上些许熟的白芝麻点缀一下，开吃吧！
温馨提示：1、根据自己的口味还可以加点黑胡椒或者辣椒粉，味道也是非常棒的哦！2、温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整 。
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